Roi Soleil (2016 Vintage)

Der Sonnenkönig

Wenn die Natur und die Zeit sich verbünden, entsteht „Roi Soleil“. Dieser Jahrgangschampagner (Vintage 2016) ist die Krönung der Handwerkskunst. Eine majestätische Vermählung von 60% Pinot Noir (für die Kraft) und 40% Chardonnay (für die Eleganz). Nach jahrelanger Reife im dunklen Keller tritt er nun ans Licht – komplex, strahlend und von einer aristokratischen Beständigkeit.

Nase

Schon der Duft verspricht Noblesse: Feinste Noten von Gebäck und Patisserie paaren sich mit reifen Quitten und Birnen. Mit etwas Luft entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Mandarine und einem Hauch Vanille.

Gaumen

Am Gaumen zeigt er sich straff und dennoch cremig. Eine lebendige Frische balanciert die reifen Fruchtnoten von Nektarine und Zitrus perfekt aus. Das Finale ist mineralisch, lang und von einer seidigen Textur geprägt, die noch lange nachhallt.